la tourte aux orties

au milieu de l'herbe grasse
une paire de gants

la cueillette

ls sommités

6 œufs, un petit pot de crème fraîche, un morceau de Comté, du sel et du poivre,

une brisée attend

comme des épinards

et un petit morceau de Comté finement râpé

3 minutes dans une eau bien bouillante et bien salée
recouvertes de la préparation

190°C, ça dore !
manger chaude

goût fort, vert, presque métallique

petit matin de beurre frais

ce serait comme juste après la tempête
au petit matin
sur le pain grillé
une épaisse couche de beurre
un petit matin fait de chicorée
un frisson balaierait la plaine de son soleil
en y trempant sa tartine on trouverait
un bol d'air frais

couverture éclair

Il ne faudra plus que quelques jours aux ouvriers pour qu'ils achèvent de courvir le pan est de la grange.

soin de printemps

avril, de tous les mois, tu es le plus cruel,
à faire jaillir tes lilas de la terre morte,
à mélanger mémoire et désir,
à taquiner les racines moribondes de tes pluies printanières.
l'hiver nous tenait bien au chaud,
à étendre sa couverture de neige et d'oubli sur la terre,
à distiller un goutte à goutte bienfaisant aux tubercules.
[…]

quelles sont ces branches qui s'étirent et ces racines qui s'agrippent
à ces débris rocailleux ?
fils de l'homme,
tu ne peux pas le dire,
ni même le deviner :
ta connaissance se limite à un tas d'images brisées
sur lesquelles le soleil tape.
l'arbre mort n'apporte pas le moindre réconfort,
la cigale pas le moindre apaisement,
et la pierre sèche pas le moindre bruit d'eau.
ton seul point d'ombre
tu le trouveras sous ce rocher rouge
(viens t'abriter à l'ombre de ce rocher rouge)
je te montrerai là quelque chose qui n'a à voir
ni avec l'ombre qui te suit le matin
ni avec l'ombre qui se lève davant toi le soir ;
je te ferai découvrir l'effroi dans une poignée de poussière.
[…]

d'après T.S. Eliot, The Waste Land, I. The Burial Of The Dead